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年貨團，要買的朋友保握機會喔，

有機通路、誠品、博客來及貿易商搶很兇，數量有限，

老闆說今年香菇數量很少，年後會再漲價， 

什麼都在漲，真是頭痛呀! 

全台第一家有機認證乾冬菇、香氣濃郁、入口回甘~

鹿窯有機乾香菇(冬菇)經過36小時不眠不休、溫火烘焙，

細心掌握溫度，每二小時親手為香菇翻面，確保乾燥度達100%，

孕育難以忘懷的香氣，吃過鹿窯乾香菇(冬菇)的朋友們都說讚!! 

包準您們念念不忘、朝思暮想啦~

乾冬菇(L) 300g   其實它很大一包喔!.......送禮自用二相宜 

東森 台灣1001個故事

再過一個月就要過年了，每年這個時候，香菇就變成熱門的搶手貨，不管
是採買年貨還是當做伴手禮，自用送禮都非常受歡迎，但是您知道，您吃的
香菇是從哪來的嗎？最近幾年因為大陸香菇進口，不少台灣的養菇農面臨削
價競爭，只好把台灣香菇和大陸香菇混合一起來賣，優劣難分，讓消費者抱
怨連連。不過在南投，有一位年輕人，他認為台灣的香菇品質世界第一，不
應該這樣自毀招牌，他堅持使用無毒栽種法種香菇，雖然剛開始慘賠，但是
幾年後種出來的香菇，碩大肥美香氣十足，還獲得全台灣唯一的有機香菇認
證，最好的等級，一斤要價4千台幣，究竟這高檔的香菇為什麼價值這麼貴，
透過1001故事的鏡頭，帶您看看有機香菇的豐收故事。

TVBS採訪 

【鹿窯菇事】有機乾冬菇

■鹿－台灣養水鹿最多的地區

■窯－北山傳統產業－－土窯

大自然早己賦予香冬菇最適宜的天氣，

我們只在對的時間選擇作對的事情，

堅持一年，一作菇，這就是「鹿窯菇事」12年走來的理念堅持。 

冬季日照所吸收的飽滿養分、夜晚徐涼微風的純淨淬鍊，

回歸自然的那份和諧美好，天然凝聚出一朵朵碩大飽滿的香冬菇。

 一年一作的香冬菇，肉質肥厚紮實，

不眠不休的溫火烘焙36小時，直到完全乾燥，

不僅延長保存時間，香氣濃郁迷人，更擁有極致滑嫩的口感。

細細呵護，每兩小時就須一朵朵手工翻面，爭分奪秒搶時間、爭鮮度，

直到完全乾燥， 將香味發揮的淋漓盡致，延長保存時間，香菇更濃郁迷人

使用自然農法及利用天然艾草驅蟲消毒功效

堅持有機栽培全程不用農藥，才能保留大自然中好的物種，

讓天然的生存能量飽滿於我們的「香菇」之中

【烹調方式】

因為香冬菇完全乾燥，煮湯前建議可先泡軟後再爆香，強化香冬菇香氣與口感。

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